Stovies është një gjellë tradicionale skoceze: një kombinim i thjeshtë, por i ngopshëm, i mishit të gatuar ngadalë derisa të zbutet dhe patateve që shpërbëhen.
1. Kofshën e viçit e presim në kubikë dhe e skuqim nga të gjitha anët në vaj të nxehtë që të marrë ngjyrë.
2. Shtojmë qepën e prerë në rrathë të trashë dhe e kaurdisim derisa të bëhet e tejdukshme.
3. Patatet i presim në feta të trasha dhe i vendosim në shtresa mbi mish.
4. Shtojmë aq lëng mishi sa pothuajse t’i mbulojë.
5. E gatuajmë të mbuluar, në zjarr të ulët, për 45-50 minuta, derisa skajet e patateve të shpërbëhen dhe të trashin lëngun.
6. E rregullojmë me kripë e piper. Tradicionalisht shërbehet me bukë të freskët.
Këshillë: Një „gatim me mbetje” i mirëfilltë skocez – me mish të pjekur të mbetur përgatitet edhe më shpejt dhe me më shumë shije.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.