A stovies hagyományos skót egytálétel: puhára párolt hús és szétomló krumpli egyszerű, mégis laktató kombinációja.
1. A marhacombot kockákra vágjuk, és forró olajon körbepirítjuk, hogy megkapja a színét.
2. Hozzáadjuk a vastagon karikázott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk.
3. A burgonyát vastag szeletekre vágjuk, és a húsra rétegezzük.
4. Felöntjük annyi húsalaplével, hogy majdnem ellepje.
5. Lefedve, alacsony lángon 45-50 percig pároljuk, amíg a krumpli széle szétomlik és besűríti a szaftot.
6. Sóval, borssal ízesítjük. Hagyományosan friss kenyérrel tálalják.
Tipp: Igazi skót „maradékétel" – sült hús maradékával még gyorsabban és ízesebben elkészül.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.