Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Stovies jsou tradičním skotským pokrmem z jednoho hrnce: jednoduchou, a přesto sytou kombinací doměkka dušeného masa a rozpadajících se brambor.
1. Hovězí kýtu nakrájíme na kostky a na rozpáleném oleji opečeme ze všech stran, aby získala barvu.
2. Přidáme cibuli nakrájenou na silná kolečka a necháme zesklovatět.
3. Brambory nakrájíme na silné plátky a navrstvíme na maso.
4. Zalijeme masovým vývarem tak, aby vše bylo téměř ponořené.
5. Pod pokličkou na mírném plameni dusíme 45-50 minut, až se okraje brambor rozpadají a zahustí šťávu.
6. Dochutíme solí a pepřem. Tradičně se podává s čerstvým chlebem.
Tip: Opravdové skotské jídlo ze zbytků – ze zbylého pečeného masa je hotové ještě rychleji a má výraznější chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.