Stovies är en traditionell skotsk rätt i en gryta: en enkel men mättande kombination av mört bräserat kött och sönderfallande potatis.
1. Skär nötlåret i tärningar och bryn runt om i het olja så att det får färg.
2. Tillsätt den tjockt skivade gula löken och fräs genomskinlig.
3. Skär potatisen i tjocka skivor och lägg den i lager ovanpå köttet.
4. Häll i så mycket köttbuljong att det nästan täcker.
5. Bräsera under lock på låg värme i 45-50 minuter tills potatisens kanter faller sönder och gör såsen tjockare.
6. Smaka av med salt och peppar. Serveras traditionellt med färskt bröd.
Tips: En riktig skotsk ”resträtt” – med överblivet stekt kött går den ännu snabbare att laga och blir ännu smakrikare.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.