Stovies ialah hidangan satu periuk tradisional Scotland: gabungan daging yang direneh lembut dan kentang yang hancur, ringkas namun mengenyangkan.
1. Potong daging paha lembu menjadi dadu, dan goreng dalam minyak panas di sekelilingnya supaya ia mendapat warna.
2. Masukkan bawang merah yang dihiris bulat tebal, dan reneh hingga lut sinar.
3. Potong kentang menjadi hirisan tebal, dan susun berlapis di atas daging.
4. Tuangkan stok daging secukupnya hingga hampir menenggelamkannya.
5. Bertutup, dengan api perlahan, reneh selama 45-50 minit hingga tepi kentang hancur dan memekatkan kuah.
6. Perasakan dengan garam dan lada. Secara tradisional dihidangkan dengan roti segar.
Petua: „Hidangan sisa" Scotland yang sebenar – dengan sisa daging panggang ia siap lebih cepat dan lebih sedap.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.