1. Painitin ang oven sa 170 °C, at sapinan ng baking paper ang baking tray.
2. Sa mangkok, haluin ang giniling na almendras kasama ng asukal.
3. Haluin gamit ang tinidor ang mga puti ng itlog hanggang halos bumula lang (hindi kailangang maging matigas na meringue), at idagdag sa halong almendras kasama ng almond extract; gamit ang kamay o kutsara, haluin hanggang maging malagkit na halong puwedeng hubugin.
4. Gamit ang basang kamay, bumuo ng mga bolang kasinlaki ng walnut, at igulong nang marami ang bawat isa sa powdered sugar.
5. Ilagay sa baking tray, nang 3 cm ang pagitan, at gamit ang dalawang daliri, idiin nang bahagya ang ibabaw.
6. I-bake nang 13–15 minuto, hanggang magbitak-bitak ang ibabaw at maging mapusyaw na ginintuan ang ilalim, pero malambot pa ang loob; hayaang lumamig sa baking tray.
Tip: Biskwit ito mula sa Liguria at Piedmont na natural na gluten-free; ang sikreto ng lambot ay huwag itong i-bake nang sobra – sa kahong mahigpit ang sara, nananatili itong malambot nang isang linggo, at bagay ito sa kape o bilang sangkap ng Bonet at ng peach na may palaman.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.