Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Nagrzej piekarnik do 170 °C, a blachę wyłóż papierem do pieczenia.
2. W misce wymieszaj zmielone migdały z cukrem.
3. Białka roztrzep widelcem tylko do lekkiego spienienia (nie trzeba ubijać sztywnej piany) i razem z ekstraktem migdałowym dodaj do mieszanki migdałowej; wymieszaj ręką lub łyżką na klejącą masę, którą da się formować.
4. Mokrymi dłońmi formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i każdą obficie obtocz w cukrze pudrze.
5. Ułóż je na blasze w odstępach 3 cm i lekko spłaszcz wierzch dwoma palcami.
6. Piecz 13–15 minut, aż powierzchnia popęka, spód będzie lekko złocisty, a środek jeszcze miękki; zostaw do ostygnięcia na blasze.
Wskazówka: Liguryjskie i piemonckie ciasteczka, naturalnie bezglutenowe; sekretem miękkości jest to, żeby ich nie przepiec – w szczelnym pojemniku pozostają miękkie przez tydzień i świetnie pasują do kawy, a także jako składnik Bonet i faszerowanych brzoskwiń.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.