După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Preîncălzim cuptorul la 170 °C și căptușim o tavă cu hârtie de copt.
2. Într-un bol amestecăm migdalele măcinate cu zahărul.
3. Batem ușor albușurile cu furculița doar până devin spumoase (nu trebuie bătute ferm) și le adăugăm la amestecul de migdale împreună cu extractul de migdale; amestecăm cu mâna sau lingura până obținem o compoziție lipicioasă, care poate fi modelată.
4. Cu mâinile umede formăm bile cât o nucă și le tăvălim din belșug prin zahăr pudră.
5. Le punem în tavă la distanță de 3 cm și apăsăm puțin suprafața cu două degete.
6. Coacem 13–15 minute, până suprafața crapă și baza devine ușor aurie, dar interiorul rămâne moale; lăsăm să se răcească în tavă.
Sfat: Biscuiți din Liguria și Piemont, în mod natural fără gluten; secretul texturii moi este să nu îi coci prea mult – rămân moi o săptămână într-o cutie ermetică și sunt buni cu cafea sau ca ingredient pentru Bonet și piersici umplute.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.