Ang Mac and Cheese ay walang koronang hari ng Amerikanong comfort food: pasta na doble ang keso at creamy, na may malutong na mumong ibabaw.
1. Lutuin ang macaroni sa inasnang tubig nang 2 minutong mas maikli kaysa sa inirerekomenda, saka patuluin – lalambot pa ito sa oven.
2. Tunawin ang mantikilya, haluin dito ang harina, at habang hinahalo, igisa nang 2 minuto.
3. Unti-unting idagdag ang gatas, at gawin itong walang buo-buo at malapot na béchamel.
4. Alisin sa apoy, at ihalo ang tatlong-kapat ng kinudkod na cheddar, ang English mustard at ang nutmeg.
5. Ihalo ang pasta sa sarsa, at ipantay sa lalagyang hindi tinatablan ng init na pinahiran ng mantikilya.
6. Budburan ng natitirang keso at ng breadcrumbs, saka sa 190 °C, i-bake nang 20 minuto, hanggang maging golden brown ang ibabaw.
Tip: Laging ihalo ang keso kapag naalis na sa apoy – kapag pinakuluan, maghihiwalay ito, at magiging malangis at butil-butil ang sarsa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.