Mac and Cheese är den okrönte kungen av amerikansk husmanskost: dubbelt ostig, krämig pasta med ett knaprigt smultäcke.
1. Koka makaronerna i saltat vatten i 2 minuter kortare tid än rekommenderat och häll sedan av – de mjuknar ytterligare i ugnen.
2. Smält smöret, rör ner mjölet och fräs under omrörning i 2 minuter.
3. Tillsätt mjölken gradvis och koka till en klumpfri, tjock béchamelsås.
4. Ta från värmen och rör ner tre fjärdedelar av den rivna cheddarn, den engelska senapen och muskoten.
5. Vänd ner pastan i såsen och bred ut i en smord ugnsfast form.
6. Strö över resten av osten och ströbrödet och grädda sedan i 190 °C i 20 minuter tills ytan är gyllenbrun.
Tips: Rör alltid ner osten efter att du tagit såsen från värmen – om den kokar skär den sig och såsen blir oljig och grynig.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.