Mac and Cheese er den ukronede kongen av amerikansk kosemat: kremet pasta med ost både i sausen og på toppen, under et sprøtt smulelokk.
1. Kok makaronien i saltet vann i 2 minutter kortere enn anbefalt og hell av vannet – den blir videre tilberedt i ovnen.
2. Smelt smøret, rør inn melet og stek under omrøring i 2 minutter.
3. Tilsett melken gradvis og kok til en tykk, klumpfri béchamelsaus.
4. Ta kjelen av varmen og rør inn tre fjerdedeler av den revne cheddaren, den engelske sennepen og muskaten.
5. Vend pastaen i sausen og fordel i en smurt, ildfast form.
6. Dryss over resten av osten og brødsmulene og stek på 190 °C i 20 minutter til toppen er gyllen.
Tips: Rør alltid inn osten etter at kjelen er tatt av varmen – kokes den, skiller den seg og gjør sausen oljete og kornete.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.