Pekannötspaj är den oumbärliga desserten vid amerikansk Thanksgiving: en knaprig nötfyllning med karamellsmak på mördeg.
Degen
1. Nyp ihop vetemjölet med det kalla smöret och tillsätt sockret och ägget.
2. Arbeta snabbt ihop till en slät deg, slå in i plastfolie och ställ i kylskåpet i 30 minuter.
3. Kavla ut på mjölad yta så att degen passar pajformen och nagga botten med en gaffel.
Fyllningen
4. Vispa äggen med farinsockret, det smälta smöret och en nypa salt till en luftig blandning.
5. Vänd ner det mesta av pekannötterna och häll blandningen i pajskalet.
6. Strö resten av nötterna över och grädda i en förvärmd ugn i 180 °C i 40-45 minuter.
Tips: Låt kallna helt före uppskärning, annars är fyllningen fortfarande lös och flyter ut.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.