Pekantærte er en uundværlig dessert til amerikansk thanksgiving: karamelliseret, sprødt nøddefyld på mørdej.
Dejen
1. Smuldr det kolde smør i hvedemelet, og tilsæt sukkeret og ægget.
2. Ælt hurtigt til en glat dej, pak i film, og stil i køleskabet i 30 minutter.
3. Rul dejen ud på et meldrysset bord, læg den i en tærteform, og prik bunden med en gaffel.
Fyldet
4. Pisk æggene luftige med den brune farin, det smeltede smør og en knivspids salt.
5. Vend de fleste pekannødder i, og hæld massen over dejen.
6. Drys toppen med resten af nødderne, og bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i 40-45 minutter.
Tip: Lad tærten køle helt af inden udskæring, ellers er fyldet stadig flydende og løber ud.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.