Chicken Fried Steak är den amerikanska söderns panerade nötköttsskiva, överhälld med en krämig vit pepparsås.
Kött och panering
1. Banka nötköttsskivorna tunna, salta och peppra.
2. Vänd dem först i mjöl, sedan i uppvispat ägg blandat med mjölk och slutligen i mjöl igen – den dubbla paneringen ger en knaprig yta.
3. Stek båda sidor gyllenbruna och knapriga i rikligt med het olja och lägg sedan på hushållspapper.
Mjölk- och pepparsås
4. Fräs mjölet i smöret, häll gradvis i mjölken och koka under ständig omrörning till en tjock sås utan klumpar.
5. Häll rikligt med vit sås över de stekta köttskivorna och servera genast.
Tips: Peppra såsen generöst – det ger den dess karakteristiska smak.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.