Chicken Fried Steak er brauðhúðuð nautasteik úr matargerð Suðurríkja Bandaríkjanna, með kremkenndri, pipraðri hvítri sósu yfir.
Kjötið og hjúpurinn
1. Berðu nautakjötssneiðarnar þunnt út, saltaðu og pipraðu.
2. Veltu fyrst upp úr hveiti, síðan þeyttu eggi blönduðu við mjólk og að lokum aftur hveiti – tvöfaldur hjúpurinn gerir þær stökkar.
3. Steiktu báðar hliðar gullinbrúnar og stökkar í mikilli heitri olíu og leggðu síðan á eldhúspappír.
Mjólkur- og piparsósan
4. Ristaðu hveiti í smjöri, helltu mjólk smám saman yfir og hitaðu við stöðuga hræringu þar til kekkjalaust og þykkt.
5. Helltu mikilli hvítri sósu yfir steiktu sneiðarnar og berðu strax fram.
Ráð: Pipraðu sósuna vel – það gefur einkennandi bragðið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.