Яловичий шніцель у паніровці з вершковим соусом (Chicken Fried Steak)

Name: Яловичий шніцель у паніровці з вершковим соусом (Chicken Fried Steak)
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг яловичий окіст; 15 дкг пшеничне борошно; 2 шт. куряче яйце; 1 дл молоко; 2 дл олія; за см. сіль; за см. перець; 3 дл молоко; 2 ст. л. пшеничне борошно; 3 дкг вершкове масло

Основна страва 35 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

705ккал

43gБілки

37gВуглеводи

43gЖири

Інгредієнти

М’ясо й паніровка
60 дкг яловичий окіст
15 дкг пшеничне борошно
2 шт. куряче яйце
1 дл молоко
2 дл олія
за см. сіль
за см. перець
Вершковий соус
3 дл молоко
2 ст. л. пшеничне борошно
3 дкг вершкове масло

Опис

Чікен фрайд стейк — яловичий шніцель у паніровці кухні американського Півдня, политий кремовим перцевим білим соусом.

М’ясо й паніровка

1. Яловичі скибки тонко відбий, посоли, поперчи.

2. Обваляй спочатку в борошні, потім у збитому яйці, розмішаному з молоком, нарешті знову в борошні — подвійна паніровка дає хрустку скоринку.

3. Смаж у достатній кількості гарячої олії з обох боків до золотисто-коричневого кольору й хрусткості, потім виклади на паперовий рушник.

Вершковий соус

4. На маслі підсмаж борошно, поступово влий молоко й, безперервно помішуючи, вари до густоти без грудочок.

5. Засмажені шніцелі щедро полий білим соусом і подавай одразу.

Порада: Щедро поперчи соус — це дає йому характерний смак.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Яловичий шніцель у паніровці з вершковим соусом (Chicken Fried Steak)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie