A Chicken Fried Steak a déli amerikai konyha rántott marhaszelete, leöntve krémes, borsos fehér mártással.
A hús és a bunda
1. A marhaszeleteket vékonyra klopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk.
2. Előbb lisztbe, majd a tejjel elkevert felvert tojásba, végül újra lisztbe forgatjuk – a dupla panír adja a ropogós bundát.
3. Bő, forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára, ropogósra sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
A tejszínes mártás
4. A vajon lisztet pirítunk, fokozatosan felöntjük tejjel, és folyamatosan kevergetve, csomómentesen sűrűre főzzük.
5. A sült szeleteket bőven meglocsoljuk a fehér mártással, és azonnal tálaljuk.
Tipp: A mártást bőven borsozd meg – ez adja a jellegzetes ízét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.