Ocvrt goveji zrezek z mlečno poprovo omako (Chicken Fried Steak)

Glavna jed 35 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
705kcal
43gBeljakovine
37gOgljikovi hidrati
43gMaščobe
Sestavine
  • Meso in ovoj
  • 60 dkg goveje stegno
  • 15 dkg pšenična moka
  • 2 kos kokošje jajce
  • 1 dl mleko
  • 2 dl jedilno olje
  • p. o. sol
  • p. o. poper
  • Mlečna poprova omaka
  • 3 dl mleko
  • 2 žl. pšenična moka
  • 3 dkg maslo
Opis

Chicken Fried Steak je ocvrt goveji zrezek iz kuhinje ameriškega juga, prelit s kremasto, poprovo belo omako.

Meso in ovoj

1. Goveje zrezke tanko potolčemo, solimo in popramo.

2. Najprej jih povaljamo v moki, nato v stepenem jajcu, zmešanem z mlekom, in nazadnje spet v moki – dvojna panada ustvari hrustljav ovoj.

3. V obilici vročega olja jih na obeh straneh zlato rjavo, hrustljavo ocvremo in preložimo na papirnato brisačo.

Mlečna poprova omaka

4. Na maslu prepražimo moko, postopoma prilivamo mleko in ob nenehnem mešanju skuhamo gosto omako brez grudic.

5. Ocvrte zrezke obilno prelijemo z belo omako in takoj postrežemo.

Namig: Omako izdatno popraj – to ji daje značilen okus.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.