Mac and Cheese er ókrýndur konungur amerísks heimilismatar: tvöfaldur ostur, kremkennt pasta og stökkur mylsnutoppur.
1. Sjóddu makkarónurnar í saltvatni í 2 mínútur skemur en mælt er með og helltu síðan vatninu af – þær mýkjast meira í ofninum.
2. Bræddu smjör, hrærðu hveiti saman við og ristaðu við hræringu í 2 mínútur.
3. Bættu mjólkinni smám saman við og hitaðu í kekkjalausa þykka bechamel-sósu.
4. Taktu af hitanum og hrærðu þremur fjórðu af rifna cheddar-ostinum, ensku sinnepi og múskati saman við.
5. Blandaðu pastanu saman við sósuna og settu í smurt eldfast mót.
6. Stráðu ostinum sem eftir er og brauðraspi yfir og bakaðu síðan við 190 °C í 20 mínútur þar til toppurinn er gullinbrúnn.
Ráð: Taktu alltaf af hitanum þegar ostinum er hrært saman við – við suðu skilur hann sig og sósan verður olíukennd og kornótt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.