Ang klasikong ciganypecsenye na may bawang, kasama ng malutong at malasang steak na patatas – nakabubusog na one-pot na pangunahing putahe.
1. Hiwain ang batok ng baboy sa mga hiwa na mga 2 cm ang kapal, bayuhin nang bahagya, saka asinan at paminta-han ang magkabilang gilid.
2. Dikdikin ang bawang, ihalo sa mantika ng baboy at sa kaunting paprika (pulbos), saka ikuskos nang mabuti sa mga hiwa ng karne. Habang niluluto ang patatas, ipahinga ito.
Steak na patatas
3. Hugasang mabuti ang patatas (puwede ring lutuin nang may balat), at hiwain sa malalaking wedge. Sa isang mangkok, ihalo ito sa mantika, asin at paprika (pulbos).
4. Ikalat sa baking tray, at iihaw sa oven na pinainit sa 200 °C sa loob ng mga 30–35 minuto hanggang golden brown at malutong sa labas.
5. Samantala, hiwain nang manipis ang tocino, iprito sa kawali hanggang lumutong, saka itabi.
6. Sa natirang taba, iprito ang mga hiwa ng batok sa magkabilang gilid, 4–5 minuto bawat gilid, hanggang mag-brown.
7. Ihain ang ciganypecsenye kasama ng mainit na steak na patatas at ng malutong na tocino.
Tip: Mas magiging malambot at malasa pa ang karne kung ilalagay mo ito sa ref nang ilang oras kasama ng marinade na may bawang.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.