Klasični svinjski odrezak s bijelim lukom uz hrskave, začinjene kriške krompira – zasitno glavno jelo na jednom tanjiru.
1. Svinjski vrat narežite na odreske debljine oko 2 cm, lagano istucite i posolite i pobiberite s obje strane.
2. Bijeli luk zgnječite, pomiješajte sa svinjskom masti i malo začinske paprike, pa smjesu temeljito utrljajte u odreske. Ostavite da odmore dok se krompir peče.
Pečene kriške krompira
3. Krompir dobro operite (možete ga peći s korom) i narežite na veće kriške. U zdjeli pomiješajte s jestivim uljem, solju i začinskom paprikom.
4. Rasporedite po plehu i pecite oko 30–35 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C, dok ne postane zlatnosmeđ i izvana hrskav.
5. Za to vrijeme slaninu tanko narežite i u tavi ispržite do hrskavosti, pa odložite.
6. Na preostaloj masnoći pecite odreske vrata 4–5 minuta sa svake strane dok ne porumene.
7. Odreske poslužite s vrućim kriškama krompira i hrskavom slaninom.
Savjet: Meso će biti još mekše i ukusnije ako ga s marinadom od bijelog luka ostavite nekoliko sati u frižideru.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.