Cigánypecsenye klasik berbawang putih dengan kentang steak yang rangup dan berempah – hidangan utama sepinggan yang mengenyangkan.
1. Potong leher babi menjadi kepingan setebal kira-kira 2 cm, ketuk sedikit, kemudian garamkan dan taburkan lada pada kedua-dua sisi.
2. Hancurkan bawang putih, campurkan dengan lemak babi dan sedikit serbuk paprika manis, kemudian gosok kepingan daging dengan sebati. Biarkan berehat sementara kentang dibakar.
Kentang steak
3. Basuh kentang dengan bersih (boleh dibakar bersama kulitnya), dan potong menjadi kepingan baji yang besar. Dalam mangkuk, gaul dengan minyak masak, garam dan serbuk paprika manis.
4. Ratakan di atas dulang, dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200 °C kira-kira 30–35 minit hingga perang keemasan dan rangup di luar.
5. Sementara itu, hiris nipis bekon, dan goreng dalam kuali hingga rangup, kemudian ketepikan.
6. Dalam baki lemak, goreng kepingan leher babi pada kedua-dua sisi, 4–5 minit setiap sisi, hingga perang kemerahan.
7. Hidangkan cigánypecsenye dengan kentang steak panas dan bekon rangup.
Petua: Daging menjadi lebih empuk dan berperisa jika anda menyimpannya dengan perapan bawang putih dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.