Класично циганско печење со лук и крцкави, зачинети компир-кришки – заситно главно јадење во една чинија.
1. Исечи го свинскиот врат на шницли дебели околу 2 cm, лесно истенчи со чекан и посоли и запипери од двете страни.
2. Истолчи го лукот, измешај со свинската маст и малку мелен црвен пипер и темелно втриј во шницлите. Остави да одморат додека се пече компирот.
Компир-кришки
3. Темелно измиј го компирот (може да се пече со кора) и исечи на поголеми кришки. Во сад измешај со масло, сол и мелен црвен пипер.
4. Распореди во плех и печи во рерна претходно загреана на 200 °C околу 30–35 минути до златнокафеава боја и крцкавост однадвор.
5. Во меѓувреме исечи ја сланината тенко и испржи ја во тава до крцкавост, па остави настрана.
6. На преостанатата маснотија испржи ги шницлите од свински врат по 4–5 минути од секоја страна до убава запечена боја.
7. Послужи го циганското печење со врелите компир-кришки и крцкавата сланина.
Совет: Месото станува уште помеко и повкусно ако го ставиш неколку часа во фрижидер со маринадата со лук.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.