1. Sychwn y coesau hwyaden, sesno â halen a phupur a'u brownio'n grensiog yn eu braster eu hunain mewn padell boeth â'r croen i lawr, yna eu tynnu allan.
2. Meddalwn y nionyn wedi'i dorri'n fân, y moron wedi'u torri'n gylchoedd a'r garlleg wedi'i falu yn y braster wedi toddi.
3. Ychwanegwn y madarch botwm wedi'u torri'n ddarnau a ffrio am ychydig funudau.
4. Ychwanegwn y gwin coch a'r stoc cig, yna'r ddeilen llawryf a'r teim, a dod â'r cyfan i'r berw.
5. Dychwelwn y coesau hwyaden, gorchuddio a brwysio dros wres isel am tua 60 munud nes bod y cig yn dyner.
6. Sgimiwn y braster dros ben oddi ar y ragù, tewychu'r saws a gweini'r coesau'n boeth gyda'r saws drostynt.
Awgrym: Mae salmis yn berthynas i ragù helgig clasurol – mae'r gwin coch a'r madarch yn amlygu blas cyfoethog yr hwyaden. Ar ôl tynnu'r braster, bydd y saws yn sidanaidd. Ar ei orau gyda thatws stwnsh neu reis wedi'i goginio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.