Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Kuivatame pardikoivad, maitsestame soola ja pipraga, pruunistame kuumal pannil nahapool allpool omas rasvas krõbedaks ning tõstame välja.
2. Hautame eraldunud rasvas peeneks hakitud sibula, viilutatud porgandi ja purustatud küüslaugu pehmeks.
3. Lisame sektoriteks lõigatud šampinjonid ja praeme mõne minuti.
4. Valame peale punase veini ja lihapuljongi, lisame loorberilehe ning tüümiani ja laseme keema.
5. Paneme pardikoivad tagasi, katame ja hautame madalal kuumusel umbes 60 minutit, kuni liha on pehme.
6. Eemaldame hautiselt liigse rasva, paksendame kastme ja serveerime koivad kuumalt kastmega ülevalatult.
Nipp: Salmis on klassikaliste ulukihautiste sugulane – punane vein ja seened toovad pardi rikkaliku maitse esile. Pärast rasva eemaldamist jääb kaste siidine. Parim kartulipüree või hautatud riisiga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.