Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Račja bedra osušimo, solimo in popramo ter jih v vroči ponvi s kožo navzdol v lastni maščobi hrustljavo popečemo, nato vzamemo ven.
2. Na iztopljeni maščobi ovenemo drobno narezano čebulo, na kolobarje narezan korenček in strt česen.
3. Dodamo na krhlje narezane šampinjone in pražimo nekaj minut.
4. Prilijemo rdeče vino in mesno jušno osnovo, dodamo lovorov list in timijan ter zavremo.
5. Račja bedra vrnemo, pokrijemo in na šibkem ognju dušimo približno 60 minut, da se meso zmehča.
6. Z raguja odstranimo odvečno maščobo, omako zgostimo in bedra postrežemo vroča, prelita z omako.
Namig: Salmis je sorodnik klasičnih divjačinskih ragujev – bogat okus race poudarita rdeče vino in gobe. Po odstranitvi maščobe bo omaka svilnata. Najboljši je s krompirjevim pirejem ali dušenim rižem.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.