1. Rinsiwn y ffiledi penwaig mewn dŵr oer a'u sychu â phapur cegin; os pryni bysgod cyfan, yn gyntaf tynnwn y perfedd, torrwn y pen a thynnwn yr asgwrn cefn.
2. Torrwn y dil a'r persli yn fân, eu cymysgu â thraean y menyn a'u halen a'u pupuro'n ysgafn.
3. Gosodwn hanner y ffiledi â'r croen i lawr, taenwn y menyn perlysiau arnynt a gosodwn ffiled arall ar bob un â'r croen i fyny, fel brechdan.
4. Cymysgwn y blawd rhyg â halen a phupur ar blât a gorchuddiwn bob ochr i'r parau pysgod ynddo.
5. Cynheswn weddill y menyn mewn padell nes iddo ewynnu, a ffriwn y pysgod dros wres canolig am 3 munud ar bob ochr nes eu bod yn euraid.
6. Gweinwn â thatws stwnsh, jam llus coch a'r menyn sy'n weddill yn y badell.
Awgrym: Mae stekt strömming yn fwyd stryd go iawn yn Stockholm: dyma sut y caiff ei goginio o hyd wrth stondinau pysgod ger y porthladd, mewn menyn â gorchudd blawd rhyg. Mae'r blawd rhyg yn rhoi cramen grensiog, ychydig yn gneuog i'r pysgod meddal. Os na chei benwaig ffres, gelli ei wneud â ffiledi macrell bach neu sardinau hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.