1. Shpëlajmë filetot e harengës në ujë të ftohtë dhe i thajmë me letër kuzhine; nëse blejmë peshk të plotë, fillimisht heqim të brendshmet, kokën dhe shtyllën kurrizore.
2. Grijmë koprën dhe majdanozin imët, i punojmë me një të tretën e gjalpit dhe i kriposim e piperosim lehtë.
3. Shtrijmë gjysmën e filetove me lëkurën poshtë, i lyejmë me gjalpin me barishte dhe vendosim mbi secilën një fileto tjetër me lëkurën lart, si sanduiç.
4. Përziejmë miellin e thekrës me kripë e piper në një pjatë dhe rrotullojmë çiftet e peshkut në të nga të dyja anët.
5. Shkumëzojmë gjalpin e mbetur në tigan dhe skuqim peshkun në zjarr mesatar 3 minuta nga secila anë, derisa të bëhet kafe i artë.
6. E shërbejmë me pure patatesh, reçel boronice të kuqe dhe gjalpin e mbetur në tigan.
Këshillë: Stekt strömming është ushqim i vërtetë rruge i Stokholmit: në stendat e peshkut pranë portit ende skuqet kështu, në gjalpë, me veshje mielli thekre. Mielli i thekrës jep kore krokante me shije të lehtë arrash mbi peshkun e butë. Në mungesë të harengës së freskët mund ta përgatitësh edhe me fileto të vogla skumbrie ose sardelesh.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.