Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Filete sleđa isperi u hladnoj vodi i osuši papirnatim ručnikom; ako kupuješ cijelu ribu, prvo je očisti, odreži glavu i izvadi kralježnicu.
2. Kopar i peršin sitno nasjeckaj, umiješaj u trećinu maslaca i lagano posoli i popapri.
3. Polovicu fileta rasporedi kožom prema dolje, premaži ih maslacem sa začinskim biljem i na svaki položi drugi file, kožom prema gore, kao sendvič.
4. Raženo brašno na tanjuru izmiješaj sa solju i paprom i u njemu uvaljaj parove ribe s obje strane.
5. Preostali maslac zapjeni u tavi i ribu peci na srednjoj vatri 3 minute sa svake strane do zlatnosmeđe boje.
6. Posluži s pireom od krumpira, pekmezom od brusnica i maslacem preostalim u tavi.
Savjet: Stekt strömming prava je ulična hrana Stockholma: na ribljim štandovima uz luku i danas se tako prži, na maslacu, u omotaču od raženog brašna. Raženo brašno daje mekanoj ribi hrskavu, blago orašastu koricu. Ako ne možeš nabaviti svježi sleđ, možeš ga pripremiti i s manjim filetima skuše ili srdele.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.