1. Gratiwn y sinsir yn fân, torrwn y shibwns yn fân a'r castanau dŵr yn giwbiau bach.
2. Mewn powlen cymysgwn y briwgig porc â'r sinsir, y shibwns, y castanau dŵr, y saws soia, y gwin reis Shaoxing, yr wy, y startsh india-corn, y siwgr a'r halen, yna gweithiwn gan droi i un cyfeiriad am 3–4 munud nes cael cymysgedd gludiog, elastig.
3. Â dwylo gwlyb ffurfiwn 4 pelen fawr, ysgafn a'u taflu rhwng ein cledrau ychydig o weithiau i'w cadarnhau.
4. Cynheswn yr olew mewn sosban lydan a ffriwn y peli'n ofalus ar bob ochr nes eu bod yn euraidd, yna tynnwn allan.
5. Torrwn ddail y bresych Tsieineaidd yn ddarnau mwy, taenwn ar waelod y sosban, gosodwn y peli cig ar eu pennau, gorchuddiwn â rhai dail bresych, tywalltwn y dŵr a'r saws soia i mewn a brwysiwn dan gaead dros wres isel am 60–90 munud.
6. Rhown y peli cig mewn platiau dwfn gyda'r bresych meddal a'r hylif a gweinwn gyda reis.
Awgrym: Daw'r enw o'r ffaith bod y belen gig gyda'r dail bresych yn ymledu o'i hamgylch fel mwng yn debyg i ben llew. Bydd ar ei meddalaf os yw o leiaf traean y cig yn frasterog – mae briwgig rhy denau yn gwneud peli cig caled.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.