1. Rhown y ffiled pysgod gyda'r dŵr mewn sosban a choginiwn dros wres isel am 6–8 munud nes ei fod wedi coginio drwyddo; tynnwn allan a chadwn yr hylif coginio.
2. Torrwn y sialots, y garlleg, y galangal a rhan isaf, feddal y glaswellt lemwn yn fân, yna gweithiwn gyda'r ffiled pysgod a'r past cyrri coch mewn morter neu brosesydd yn bast trwchus, ffibrog.
3. Mewn sosban dewn â hanner y llaeth cnau coco i'r berw a choginiwn am 2–3 munud nes bod ei olew yn gwahanu ychydig; cymysgwn y past pysgod i mewn a choginiwn gan droi am 3 munud nes ei fod yn bersawrus.
4. Tywalltwn weddill y llaeth cnau coco a hylif coginio'r pysgod i mewn, sesnwn â'r saws pysgod a'r siwgr palmwydd a choginiwn dros wres isel am 10 munud nes ei fod yn drwchus fel saws.
5. Berwn y nwdls reis tenau (nwdls reis main) yn ôl y pecyn, rinsiwn mewn dŵr oer a'u troelli'n nythod bach.
6. Rhown y nythod nwdls mewn platiau dwfn, tywalltwn y cyrri pysgod drostynt a gweinwn gydag egin ffa mung, ciwcymbr, basil Thai a tsili ffres.
Awgrym: Pryd brecwast marchnadoedd Thai: gweinir y nwdls yn oer a'r cyrri yn gynnes, a bydd pawb yn cymysgu'r llysiau gwyrdd ffres i mewn eu hunain. Mae unrhyw bysgodyn cnawd gwyn yn dda ar ei gyfer, hyd yn oed wedi'i rewi.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.