1. Vendosim fileton e peshkut me ujin në një tenxhere dhe e ziejmë në zjarr të ulët 6–8 minuta, derisa të gatuhet plotësisht; e nxjerrim dhe ruajmë lëngun e gatimit.
2. Grijmë imët qepën shallot, hudhrën, galangalin dhe pjesën e poshtme të butë të barit të limonit aziatik, pastaj i punojmë me fileton e peshkut dhe pastën e kuqe curry në havan ose grirëse në një pastë të trashë e fijore.
3. Vlojmë gjysmën e qumështit të kokosit në një tenxhere dhe e ziejmë 2–3 minuta, derisa vaji të ndahet pak; përziejmë pastën e peshkut dhe e gatuajmë duke e përzier 3 minuta, derisa të lëshojë aromë.
4. Hedhim qumështin e mbetur të kokosit dhe lëngun e gatimit të peshkut, e rregullojmë me salcën e peshkut dhe sheqerin e palmës dhe e ziejmë në zjarr të ulët 10 minuta, derisa të trashet si salcë.
5. Ziejmë makaronat e holla të orizit (fijet e orizit) sipas paketimit, i shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe i mbështjellim në fole të vogla.
6. Vendosim foletë e makaronave në pjata të thella, u hedhim curry-n e peshkut dhe i shërbejmë me filiza fasulesh mung, kastravec, borzilok tajlandez dhe spec djegës të freskët.
Këshillë: Gatimi i mëngjesit i tregjeve tajlandeze: makaronat shërbehen të ftohta, curry i ngrohtë dhe zarzavatet e freskëta secili i përzien vetë. Bën punë çdo peshk me mish të bardhë, edhe i ngrirë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.