Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rybiu filetu vložíme s vodou do hrnca a na miernom ohni varíme 6–8 minút, kým sa neuvarí; vyberieme a tekutinu z varenia ponecháme.
2. Šalotku, cesnak, galgán a spodnú mäkkú časť citrónovej trávy nakrájame nadrobno a potom s rybou filetou a červenou karí pastou spracujeme v mažiari alebo sekáčiku na hustú vláknitú kašu.
3. V hrnci privedieme do varu polovicu kokosového mlieka a varíme 2–3 minúty, kým sa mierne neoddelí olej; vmiešame rybiu kašu a za miešania varíme 3 minúty do rozvoňania.
4. Zalejeme zvyšným kokosovým mliekom a tekutinou z varenia ryby, dochutíme rybou omáčkou a palmovým cukrom a na miernom ohni varíme 10 minút, kým zmes nezhustne na omáčku.
5. Tenké ryžové rezance uvaríme podľa obalu, prepláchneme studenou vodou a stočíme do malých hniezd.
6. Rezancové hniezda vložíme do hlbokých tanierov, zalejeme rybím karí a podávame s klíčkami fazule mungo, uhorkou, thajskou bazalkou a čerstvým čili.
Tip: Raňajkové jedlo thajských trhov: rezance sa podávajú studené a karí teplé, čerstvú zeleninu si každý vmieša sám. Hodí sa akákoľvek biela ryba, aj zmrazená.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.