Ploni ryžių makaronai su žuvies ir kokosų kariu (Khanom chin nam ya)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
943kcal
32gBaltymai
105gAngliavandeniai
52gRiebalai
Ingredientai
  • Žuvies kariui
  • 400 g žuvies filė
  • 4 vnt. askaloniniai česnakai
  • 4 skiltelė česnakai
  • 20 g galangalas
  • 2 stiebelis citrinžolė (Cymbopogon)
  • 2 v. š. raudonojo kario pasta
  • 800 ml kokosų pienas
  • 3 v. š. žuvies padažas
  • 1 a. š. palmių cukrus
  • 200 ml vanduo
  • Makaronams ir šviežiam garnyrui
  • 400 g ryžių makaronai
  • 150 g spindulinių pupuolių daigai
  • 1 vnt. agurkas
  • 1 ryšulėlis tailandietiški bazilikai
  • 2 vnt. aitrioji paprika
Aprašymas

1. Žuvies filė su vandeniu dėkite į puodą, ant mažos ugnies virkite 6–8 minutes, kol visiškai išvirs; išimkite, virimo skystį pasilikite.

2. Askaloninį česnaką, česnaką, galangalą ir apatinę minkštą citrinžolės dalį smulkiai sukapokite, su žuvies filė ir raudonojo kario pasta grūstuvėje arba smulkintuve sutrinkite į tirštą skaidulingą košelę.

3. Puode užvirinkite pusę kokosų pieno, virkite 2–3 minutes, kol aliejus šiek tiek atsiskirs; įmaišykite žuvies košelę, maišydami virkite 3 minutes, kol pakvips.

4. Užpilkite likusiu kokosų pienu bei žuvies virimo skysčiu, pagardinkite žuvų padažu ir palmių cukrumi, ant mažos ugnies virkite 10 minučių, kol sutirštės iki padažo konsistencijos.

5. Plonus ryžių makaronus išvirkite pagal pakuotę, perplaukite šaltu vandeniu, susukite į mažus lizdelius.

6. Makaronų lizdelius dėkite į gilias lėkštes, gausiai užpilkite žuvies kariu, patiekite su spindulinių pupuolių daigais, agurku, tailandietišku baziliku ir šviežia aitriąja paprika.

Patarimas: Tailando turgų pusryčių patiekalas: makaronai patiekiami šalti, karis šiltas, šviežius žalumynus kiekvienas įmaišo pats. Tinka bet kokia baltamėsė žuvis, net šaldyta.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.