1. Glanhawn y lwyn porc, gwthiwn gyllell hir, gul drwy'r canol ar ei hyd, ac ehangwn yr agoriad â choes y gyllell neu goes llwy bren.
2. Gwthiwn yr eirin sych i'r agoriad un ar ôl y llall, fel bod “llygad” tywyll deniadol yng nghanol y cig wrth ei sleisio.
3. Cymysgwn y garlleg wedi'i falu â'r halen, y pupur, y marjoram wedi'i friwsioni a llwy fwrdd o olew, a rhwbiwn dros bob ochr i'r cig; os oes amser gennym, gorchuddiwn a rhown yn yr oergell am ychydig oriau neu dros nos.
4. Cynheswn y ffwrn ymlaen llaw i 180 °C; browniwn y lwyn yn gyflym ar bob ochr yng ngweddill yr olew, yna rhown mewn hambwrdd, trefnwn y nionyn wedi'i dorri'n gylchoedd trwchus o'i gwmpas, ac ychwanegwn y dŵr oddi tano.
5. Rhostiwn am tua 1 awr 15 munud (dylai canol y cig fod yn 68–70 °C), gan dywallt hylif yr hambwrdd drosto bob 15 munud; os yw'r hambwrdd yn sychu, ychwanegwn ychydig o ddŵr.
6. Gadawn i orffwys am 15 munud, yna torrwn yn dafelli 1 cm, a gweinwn gyda'r sudd rhost nionyn, tatws a bresych wedi'i frwysio neu fetys; mae hefyd yn ardderchog wedi'i sleisio'n oer.
Awgrym: Clasur bwrdd dathlu Gwlad Pwyl – paid â hepgor y gorffwys, gan mai dim ond fel hyn y mae sudd y cig yn ailddosbarthu heb lifo allan ar y bwrdd torri wrth sleisio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.