1. Исчисти ја кременадлата, со долг, тесен нож прободи ја по средината низ целата должина и прошири го отворот со рачката на ножот или дрвена лажица.
2. Вметнувај ги сувите сливи една по друга во отворот за при сечењето да има убаво, темно „око“ во средината на месото.
3. Измешај го згмечениот лук со солта, биберот, изронетиот мајоран и една супена лажица масло и истриј го месото од сите страни; ако имаш време, стави го покриено во фрижидер неколку часа или преку ноќ.
4. Загреј ја рерната на 180 °C; во преостанатото масло брзо запечи ја кременадлата од сите страни, па стави ја во плех, распореди го кромидот исечен на дебели кругови околу неа и налеј ја водата под неа.
5. Печи околу 1 час и 15 минути (средината на месото треба да биде 68–70 °C), полевајќи со сокот од плехот на секои 15 минути; ако плехот се исуши, долеј малку вода.
6. Остави да одмори 15 минути, па исечи на парчиња од 1 cm и послужи со сокот од печењето со кромид, компири и динстана зелка или цвекло; одлична е и ладна како сечено месо.
Совет: Класика на полската празнична трпеза – не прескокнувај го одморот, бидејќи само така месниот сок рамномерно се распоредува и не истекува врз даската при сечењето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.