Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Nugarinę nuvalykite, ilgu siauru peiliu per vidurį išilgai pradurkite kanalą ir praplatinkite jį peilio arba medinio šaukšto kotu.
2. Į angą vieną po kitos stumkite džiovintas slyvas, kad supjaustytoje mėsoje per vidurį matytųsi graži tamsi „akis“.
3. Sutrintą česnaką sumaišykite su druska, pipirais, patrintais mairūnais bei valgomuoju šaukštu aliejaus ir iš visų pusių įtrinkite mėsą; jei turite laiko, uždenkite ir kelioms valandoms arba nakčiai dėkite į šaldytuvą.
4. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C; likusiame aliejuje nugarinę greitai apkepkite iš visų pusių, dėkite į kepimo formą, aplink suberkite storais žiedais supjaustytą svogūną ir įpilkite vandens.
5. Kepkite maždaug 1 valandą 15 minučių (mėsos vidus turi pasiekti 68–70 °C), kas 15 minučių palaistydami formoje susidariusiomis sultimis; jei forma išsausėja, papildykite trupučiu vandens.
6. Palaikykite 15 minučių, supjaustykite 1 cm griežinėliais ir patiekite su svogūnų kepimo sultimis, bulvėmis bei troškintais kopūstais arba burokėliais; puikiai tinka ir šalta, kaip mėsos užkandis.
Patarimas: Tai lenkiško šventinio stalo klasika – būtinai palaikykite iškepusią mėsą, kad sultys tolygiai pasiskirstytų ir pjaustant neištekėtų ant lentelės.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.