1. Priciwn yr wylys mewn ychydig o leoedd â fforc, a'u coginio dros fflam nwy, ar gril neu dan gril y ffwrn am 20–25 munud, gan eu troi'n aml, nes bod y croen yn hollol ddu a'r tu mewn wedi cwympo.
2. Rhown mewn powlen, gorchuddiwn a gadawn i stemio am 10 munud, yna tynnwn y croen.
3. Rhown gnawd yr wylys mewn rhidyll a draeniwn am 10 munud i adael i'r sudd chwerw lifo allan.
4. Stwnsiwn yn fras â fforc neu gyllell (heb ei blendio), a chymysgwn â'r tahini, sudd y lemwn, y garlleg wedi'i falu a'r halen.
5. Taenwn ar blât gweini a thywalltwn olew olewydd drosto.
6. Taenellwn â'r persli wedi'i dorri'n fân a'r hadau pomgranad, a gweinwn â phita.
Awgrym: Enaid baba ganoush yw'r blas myglyd y mae'r wylys yn ei gael dros fflam agored yn unig; mae hefyd yn flasus o'r ffwrn, ond yn llai myglyd. Gelli helpu â phinsiad o baprica mwg os nad oes gennyt fflam nwy.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.