1. Golchwn y corbwmpenni, torri'r pennau i ffwrdd a'u sleisio'n gylchoedd tua 5 mm o drwch; taenwn ar dywel papur a gadael iddynt sychu ychydig am 30 munud.
2. Cynheswn yr olew mewn padell a ffrio'r cylchoedd corbwmpen fesul swp mewn un haen am 2–3 munud ar bob ochr nes eu bod yn frown euraidd ac yn feddal.
3. Tynnwn allan â llwy dyllog ar dywel papur ac ychwanegu ychydig o halen tra bônt yn dal yn gynnes.
4. Gosodwn mewn haenau mewn dysgl wastad: rhwng pob haen rhown ychydig o sleisys garlleg tenau, ychydig o ddail mintys wedi'u rhwygo ac ychydig o finegr gwin gwyn.
5. Rhown weddill y mintys a'r finegr ar y pen, yna gorchuddio a gadael iddo orffwys yn yr oergell am tua 2 awr i'r blasau gyfuno.
6. Gweinwn ar dymheredd ystafell gyda chigoedd rhost, pysgod neu sleisen o fara.
Awgrym: Cyfeiliant o Napoli yw hwn, ac mae ei enw'n perthyn i'r gair Sbaeneg “escabeche” (marinâd finegr); mae'n fwy blasus fyth drannoeth a dylid ei fwyta o fewn dau ddiwrnod gan ei gadw dan orchudd yn yr oergell – gad iddo gynhesu i dymheredd ystafell cyn gweini.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.