1. Pese kesäkurpitsat, leikkaa päät pois ja viipaloi noin 5 mm:n renkaiksi. Levitä talouspaperille ja anna kuivahtaa 30 minuuttia.
2. Kuumenna öljy pannussa ja paista kesäkurpitsaviipaleet erissä yhteen kerrokseen asetettuina 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi ja pehmeiksi.
3. Nosta reikäkauhalla talouspaperille ja suolaa kevyesti vielä lämpiminä.
4. Lado matalaan astiaan kerroksittain muutaman ohuen valkosipuliviipaleen, revityn mintunlehden ja pienen valkoviinietikkamäärän kanssa.
5. Lisää loppu minttu ja etikka pinnalle ja anna maustua peitettynä jääkaapissa noin 2 tuntia.
6. Tarjoile huoneenlämpöisenä paistetun lihan, kalan tai leipäviipaleen kanssa.
Vinkki: Napolilaisen lisukkeen nimi on sukua espanjan ”escabechelle” (etikkamarinadi). Seuraavana päivänä vielä herkullisempaa; säilytä peitettynä jääkaapissa ja syö kahden päivän kuluessa. Anna lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.