1. Torrwn goes yr oen yn ddarnau mawr tua 5 cm a gwnewn doriadau bach yn y cig â chyllell finiog.
2. Sleisiwn y garlleg a gwthiwn y sleisys i'r toriadau; rhwbiwn y cig â'r sudd lemwn, yr oregano, hanner yr olew olewydd, halen a phupur, a marinadwn am o leiaf 2 awr.
3. Pliciwn y tatws, torrwn yn ddarnau mawr siâp lletem a chymysgwn â gweddill yr olew, halen a phupur.
4. Gosodwn ddwy haen o bapur pobi ar draws ei gilydd mewn hambwrdd, pentyrrwn y tatws a'r cig arnynt, rhown y dail llawryf rhyngddynt a chrymblwn y feta ar y top.
5. Plygwn y papur yn dynn i ffurfio pecyn aerglos a phobwn mewn ffwrn ar 160 °C am 3,5 awr nes bod y cig yn chwalu wrth ei gyffwrdd â fforc.
6. Agorwn y pecyn, browniwn ar 200 °C am 15–20 munud arall, yna gweinwn â'r sudd sydd wedi casglu yn yr hambwrdd drosto.
Awgrym: Bwyd y “klephts”, y herwyr a guddiai yn y mynyddoedd, yw kleftiko: coginiwyd y cig wedi'i orchuddio a'i gladdu i atal y mwg rhag eu datgelu. Gelli hefyd gau'r pecyn â ffoil alwminiwm heb bryder, ond cadwa'r papur ar y tu mewn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.