Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnječje stegno narežemo na večje, približno 5 cm velike kose in z ostrim nožem v meso naredimo majhne zareze.
2. Česen narežemo na rezine in jih vtaknemo v zareze; meso natremo z limoninim sokom, origanom, polovico oljčnega olja, soljo ter poprom in mariniramo vsaj 2 uri.
3. Krompir olupimo, narežemo na velike krhlje in zmešamo s preostalim oljem, soljo ter poprom.
4. V pekač navzkriž položimo dve plasti papirja za peko, nanju naložimo krompir in meso, vmes dodamo lovorjeve liste ter po vrhu nadrobimo feto.
5. Papir tesno zložimo v nepredušno zaprt zavoj in v pečici pri 160 °C pečemo 3,5 ure, da meso razpade že ob dotiku vilic.
6. Zavoj odpremo, pri 200 °C pečemo še 15–20 minut, da se zapeče, nato postrežemo prelito s sokom, ki se je nabral v pekaču.
Namig: Kleftiko je jed »kleftov«, razbojnikov, ki so se skrivali v gorah: meso so pekli pokrito in zakopano, da jih dim ne bi izdal. Zavoj lahko brez skrbi zapreš tudi z aluminijasto folijo, le papir naj bo na notranji strani.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.