Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie stehno nakrájame na väčšie kusy veľké približne 5 cm a ostrým nožom urobíme do mäsa malé zárezy.
2. Cesnak nakrájame na plátky a zasunieme do zárezov; mäso potrieme citrónovou šťavou, oreganom, polovicou olivového oleja, soľou a čiernym korením a necháme aspoň 2 hodiny marinovať.
3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na veľké mesiačiky a premiešame so zvyšným olejom, soľou a čiernym korením.
4. Do pekáča položíme krížom dve vrstvy papiera na pečenie, navrstvíme zemiaky a mäso, medzi ne vložíme bobkové listy a navrch rozmrvíme fetu.
5. Papier pevne zložíme do vzduchotesného balíka a pečieme v rúre pri 160 °C 3,5 hodiny, kým sa mäso nerozpadáva už pri dotyku vidličkou.
6. Balík otvoríme, pri 200 °C opekáme ešte 15–20 minút a potom podávame poliate šťavou nahromadenou v pekáči.
Tip: Kleftiko je jedlom „kleftov", zbojníkov ukrývajúcich sa v horách: mäso piekli prikryté a zakopané, aby ich dym neprezradil. Balík môžeme pokojne uzavrieť aj alobalom, iba papier má byť vnútri.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.