Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame tallekintsu suuremateks, umbes 5 cm tükkideks ja teeme lihasse terava noaga väikesed sisselõiked.
2. Viilutame küüslaugu ja pistame viilud sisselõigetesse; hõõrume liha sidrunimahla, pune, poole oliiviõli, soola ja pipraga ning marineerime vähemalt 2 tundi.
3. Koorime kartulid, lõikame suurteks sektoriteks ja segame ülejäänud õli, soola ning pipraga.
4. Asetame ahjuvormi risti kaks kihti küpsetuspaberit, kuhjame peale kartulid ja liha, paneme vahele loorberilehed ning pudistame feta peale.
5. Voldime paberi tihedalt kokku õhukindlaks pakiks ja küpsetame 160 °C ahjus 3,5 tundi, kuni liha laguneb juba kahvli puudutusest.
6. Avame paki, pruunistame 200 °C juures veel 15–20 minutit ja serveerime vormi kogunenud leemega üle valatult.
Nipp: Kleftiko on „klephtide“, mägedes varjunud lindpriide roog: liha küpsetati kaetult maa sisse maetuna, et suits neid ei reedaks. Paki võid sulgeda ka fooliumiga, paber peab lihtsalt seespool olema.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.