1. Torrwn yr ysgwydd oen (neu'r goes) ar yr asgwrn yn ddarnau mawr 5–6 cm a sesno â halen a phupur.
2. Malwn y garlleg, y dail rhosmari, y saets a'r ansiofi yn bast mewn morter neu â chyllell, yna teneuo â'r finegr.
3. Mewn sosban lydan sy'n addas i'r ffwrn, browniwn y darnau cig ar bob ochr yn yr olew olewydd dros wres uchel am 8–10 munud, yna ychwanegu'r gwin gwyn a gadael iddo anweddu.
4. Pliciwn y tatws, eu torri'n ddarnau, eu cymysgu â halen ac olew olewydd a'u trefnu o amgylch y cig; rhostiwn dan orchudd mewn ffwrn ar 180 °C am 40 munud.
5. Tynnwn y caead, brwsio'r cig â'r past ansiofi, troi a rhostio heb gaead am 20–25 munud arall nes bod y tatws yn frown euraidd a'r cig yn frau.
6. Gweinwn ar unwaith, gan lwyio'r suddion rhost drosto.
Awgrym: Ni fydd yr ansiofi'n rhoi blas “pysgodlyd” – mae'n toddi bron yn llwyr ac ond yn rhoi blas hallt dwfn i'r cig; dyma bryd Pasg y Rhufeiniaid.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.