1. Torrwn ddail allanol yr artisiogau i ffwrdd, pliciwn y coesynnau, torrwn y dail i ffwrdd a chrafwn y canol blewog allan; rhown galonnau'r artisiogau ar unwaith mewn dŵr â blawd wedi'i suro â sudd un lemwn i'w hatal rhag brownio.
2. Torrwn y cig oen yn giwbiau 2 cm, browniwn bob ochr yn hanner yr olew olewydd mewn sosban lydan, ychwanegwn y nionyn wedi'i dorri'n fân a meddalwn.
3. Ychwanegwn 400 ml o ddŵr poeth, halen a phupur, a brwysiwn dan gaead am 40 munud.
4. Ychwanegwn y foronen a'r tatws wedi'u ciwbio, yna gosodwn galonnau'r artisiogau wedi'u draenio rhwng y cig â'u ceudodau i fyny.
5. Arllwyswn weddill yr olew a sudd y lemwn arall drosto, ysgeintiwn y siwgr arno a choginiwn dan gaead am 25–30 munud nes bod fforc yn treiddio'r artisiogau'n hawdd.
6. Ysgeintiwn ddil drosto a gweinwn yn gynnes.
Awgrym: Ym marchnadoedd Istanbul yn y gwanwyn, gwerthir calonnau artisiogau sydd eisoes wedi'u glanhau. Gelli hefyd ei wneud â chalonnau artisiogau wedi'u rhewi – ychwanega hwy dim ond yn y 15 munud olaf.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.