Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Artičokama otkini vanjske listove, oguli stabljiku, odreži listove i izdubi dlakavu unutrašnjost; srca artičoka odmah stavi u vodu s brašnom zakiseljenu sokom jednog limuna, da ne posmeđe.
2. Janjetinu nareži na kocke od 2 cm, u širokom loncu zapeci je sa svih strana na polovici maslinova ulja, dodaj sitno nasjeckani luk i pirjaj dok ne omekša.
3. Zalij s 400 ml vruće vode, posoli, popapri i pirjaj poklopljeno 40 minuta.
4. Dodaj mrkvu i krumpir narezane na kocke, a između mesa složi ocijeđena srca artičoka, udubljenjem prema gore.
5. Prelij ostatkom ulja i sokom drugog limuna, pospi šećerom i kuhaj poklopljeno 25–30 minuta, dok se artičoka lako ne probode vilicom.
6. Posluži toplo, posuto koprom.
Savjet: U Istanbulu se u proljeće na tržnicama prodaju već očišćena srca artičoka. Možeš ga pripremiti i sa smrznutim srcima artičoka – njih dodaj tek u posljednjih 15 minuta.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.