Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Murrame artišokkidelt välimised lehed, koorime varre, lõikame lehed ära ja kraabime karvase sisu välja; paneme artišokisüdamed kohe ühe sidruni mahlaga hapestatud jahusesse vette, et need ei pruunistuks.
2. Lõikame talleliha 2 cm kuubikuteks, pruunistame laias potis pooles oliiviõlis igast küljest, lisame hakitud sibula ja hautame pehmeks.
3. Valame peale 400 ml kuuma vett, maitsestame soola ja pipraga ning hautame kaane all 40 minutit.
4. Lisame kuubikuteks lõigatud porgandid ja kartulid, seejärel asetame nõrutatud artišokisüdamed liha vahele, õõnsus ülespoole.
5. Niristame üle ülejäänud õli ja teise sidruni mahlaga, puistame peale suhkru ning keedame kaane all 25–30 minutit, kuni artišokki saab kahvliga hõlpsalt läbi torgata.
6. Puistame üle tilliga ja serveerime soojalt.
Nipp: Istanbuli turgudel müüakse kevadel juba puhastatud artišokisüdameid. Võid kasutada ka külmutatud artišokisüdameid – lisa need alles viimaseks 15 minutiks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.