Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Artičokam odlomimo zunanje liste, olupimo steblo, odrežemo liste in izpraskamo dlačice v notranjosti; artičokina srca takoj položimo v pomokano vodo, okisano s sokom ene limone, da ne porjavijo.
2. Jagnjetino narežemo na 2 cm velike kocke, jo v široki posodi na polovici oljčnega olja popečemo z vseh strani, dodamo drobno sesekljano čebulo in podušimo do mehkega.
3. Prilijemo 400 ml vroče vode, solimo, popramo in pokrito dušimo 40 minut.
4. Dodamo na kocke narezano korenje in krompir, nato med meso položimo odcejena artičokina srca z vdolbino navzgor.
5. Pokapamo s preostalim oljem in sokom druge limone, potresemo s sladkorjem ter pokrito kuhamo 25–30 minut, da artičoke zlahka prebodemo z vilicami.
6. Postrežemo toplo, potreseno s koprom.
Namig: V Istanbulu spomladi na tržnicah prodajajo že očiščena artičokina srca. Uporabiš lahko tudi zamrznjena – ta dodaj šele zadnjih 15 minut.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.