1. Hanerwn y nionyn gyda'i groen a ffrio'r ochr wedi'i thorri mewn padell sych nes ei bod yn ddu – bydd hyn yn rhoi lliw hardd i'r cawl.
2. Berwn y dŵr, ychwanegu'r ffolen eidion, y nionyn wedi'i ffrio, y ddeilen llawryf a'r pupur a choginio dros wres isel, prin yn mudferwi, am tua 2,5–3 awr; tynnwn yr ewyn.
3. Yn yr awr olaf, ychwanegwn y moron, y gwreiddyn persli, y seleri a'r genhinen wedi'u glanhau a sesno â halen.
4. Ar gyfer y marchruddygl afal, gratiwn yr afal, ei gymysgu â'r sudd lemwn ar unwaith, yna â'r marchruddygl newydd ei gratio a'r siwgr.
5. Ar gyfer y saws, mwydwn y rholyn bara heb ei gramen mewn llaeth, ei wasgu a'i gymysgu'n llyfn â'r 2 felynwy wedi'u pasteureiddio sy'n addas i'w defnyddio'n amrwd a'r mwstard, yna cymysgu'r olew i mewn fesul diferyn a sesno â finegr, halen, pupur a sifys wedi'u torri'n fân. Cadwn dan orchudd mewn oergell ar dymheredd o ddim mwy na 4 °C tan weini.
6. Torrwn y cig ar draws y ffibrau yn sleisys trwch bys, llwyio ychydig o'r cawl drosto a gweini gyda'r llysiau, y marchruddygl afal, y saws sifys a thatws wedi'u ffrio; cynigiwn y cawl ar wahân fel cwrs cyntaf.
Awgrym: Ni ddylai'r dŵr ferwi'n gryf byth – mudferwi'n araf sy'n gwneud y cig yn frau a'r cawl yn grisial glir.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.